Torta de Limão

Ingredientes

Modo de preparo

1. A Massa: Em uma tigela, misture o açúcar, o trigo, a maizena, a margarina, o fermento, as gemas e o leite até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente de fundo falso) com a massa.
3. Leve ao forno preaquecido (temperatura média) e asse até a massa dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
4. O Recheio: Misture muito bem o leite condensado com o suco de limão até encorpar e formar um creme. Despeje sobre a massa já assada e fria.
5. A Cobertura: Bata as 3 claras em neve, adicionando açúcar aos poucos até formar um suspiro firme.
6. Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno rapidamente apenas para dourar as pontinhas (ou use um maçarico culinário). Sirva gelada.